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01-小吃技术与餐饮开店A
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75.烧烤技术配方(新)
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耿烧烤
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烧烤教程2
1 奥尔良鸡肉串的串制与烤制.avi
1.蜜汁腌料的配置.avi
10.1.牛肉串的串制.avi
10.2牛肉串的烤制.avi
11.1.五花肉的穿制.avi
11.2.烤五花肉.avi
12.1 金针菇的穿制.avi
12.2.金针菇的烤制.avi
13.1.藕片的穿制.avi
13.2烤藕片.avi
14.1香菇的穿制.avi
14.2 香菇的烤制.avi
15.1土豆片的穿制.avi
15.2土豆片的烤制.avi
16.1豆角的穿制.avi
16.2馒头片 鹌鹑蛋 穿制.avi
16.3.烤馒头片.avi
16.4.四季豆 鹌鹑蛋的烤制wmv.avi
17玉米的烤制.avi
18.1韭菜的穿制.avi
18.2烤韭菜.avi
19招牌烤茄子.avi
2.1奥尔良鸡翅与蜜汁鸡翅穿制.avi
2.2.新奥尔良烤翅与蜜汁烤翅烤制技术.avi
2.新奥尔良鸡肉串鸡翅的腌制.avi
20.1烤鱼的腌制与预处理.avi
20.2烤鱼.avi
21.1.马步鱼的穿制.avi
21.2.马步鱼的烤制.avi
22.1生蚝和扇贝的预处理.avi
22.2生蚝 扇贝.avi
23.1鱿鱼的穿制.avi
24.1其他穿制.avi
24.2腰花肠与蟹皇排的烤制.avi
24.3五香豆腐的烤制.avi
24.4鱼豆腐的烤制.avi
24.5鲍鱼肠和甜不辣的烤制.avi
24.6牛肉丸子与千叶豆腐的烤制.avi
3.1.蜜汁鸡腿的预处理以及腌制.avi
3.2.鸡腿的穿制作.avi
3.3蜜汁鸡腿的烤制.avi
3.4蜜汁大翅的穿制与烤制.avi
3.撒料的配比与制作.avi
4.1.鸡心的预处理.avi
4.2鸡心的穿制.avi
4.3.鸡胗的穿制.avi
4.4.鸡胗鸡心的烤制.avi
4.耿老师+酱料+与辣椒酱.avi
5.1鸡爪的预处理与穿制.avi
5.2.鸡爪的烤制.avi
5.耿老师辣椒.avi
6.1羊肉串的穿制1.avi
6.2.羊肉串的穿制2.avi
6.3羊肉串的烤制.avi
6.蒜油汁的制作.avi
7.1羊脆骨的穿制.avi
7.2羊脆骨的烤制.avi
8.1板筋的穿制.avi
8.2板筋的烤制.avi
9.1.腰子的串制和烤制.avi
特色烧烤配方.pdf