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01-小吃技术与餐饮开店A
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108.烤鱼技术教程大全
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万州烤鱼，诸葛烤鱼
2.小料粉的配制
1. 高汤熬制方法.mp4
1.打底配菜的摆放.mp4
2.烤鱼的方法及注意事项.mp4
3.香辣味烤鱼成品制作-1.mp4
3.香辣味烤鱼成品制作-2.mp4
4.麻辣味烤鱼成品制作-1.mp4
4.麻辣味烤鱼成品制作-2.mp4
5.酸菜味烤鱼成品制作.mp4
6.咖喱味烤鱼成品制作.mp4
7.剁椒味烤鱼成品制作.mp4
8.豆豉味烤鱼成品制作.mp4
高汤的配方.pdf
万州烤鱼系列技术配方.pdf
