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02-小吃技术与餐饮开店B
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面食系列
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正宗台湾牛肉面技术配方
1第一集：牛肉处理.mp4
2第二集：炸牛肉的油的保存使用理论知识.mp4
3第三集：香辛料的处理.mp4
4第四集：煮牛肉及汤底制作.mp4
5第五集：配菜萝卜煮制.mp4
6第六集：五香卤蛋制作.mp4
7第七集：煮面装碗.mp4
8第八集：正宗台湾红烧牛肉面制作配方技术比例【吴师傅小吃】.pdf
